ENTRADAS

HUMMUS betabel rostizado, crackers de semillas  $185

TOSTADITAS DE ATÚN Y SALMÓN SPICY  $190

CEVICHE PERUANO, jurel, aguacate, y calamares fritos $320

ALCACHOFA A LA PLANCHA con aderezo cesar y queso parmesano  $235

TACO DE SETAS CRUJIENTES, aguacate, limón amarillo, cacahuates y salsa macha 3pz  $155

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO, alioli de ajo rostizado  $175

EMPANADAS GEORGETTE de sirloin con jocoque, piñones y zataar (2 piezas)  $210

TACO DE CAMARON $115

TACO DE CANGREJO $120

SOPAS Y ENSALADAS

SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO, chips de jamón serrano $140

SOPA DE HONGOS, hongos y papas cambray salteada, fideos de te verde y caldo miso  $145

ENSALADA DE JITOMATE HEIRLOOM, bulbo de hinojo y ejote francés, y vinagreta de queso feta y jitomate rostizado $225

ENSALADA DE TEMPORADA Ensalada de espinaca baby y bulbo de hinojo, elote dulce a la plancha, habas tiernas y camote crujiente, aderezo de berenjena rostizada $210

ENSALADA DE QUINOA, arúgula baby, aguacate, pepino, jitomate cherry y vinagreta de limón amarillo $180

SÁNDWICHES

 

GRILLED CHEESE en pan brioche con cebollitas caramelizadas, hongo cremini, y sopa de jitomate  $215

POLLITO ORGÁNICO, Dijon, alioli, mix de quesos $225

JAMÓN SERRANO, Tomaca, arúgula, alioli de ajo rostizado, mix de quesos, $245

SALMÓN CURADO EN CASA sobre pan campesino tostado con aguacate, pepino y jocoque $270              

 *HASTA LAS 6 PM

FUERTES

STEAK DE COL ROSTIZADA, puré de poro y papa, y parmesano $200

TAZÓN SPICY de atún o salmón  $350

NOODLES THAI, noodles de té verde hechos en casa, salsa thai y atún fresco  $320

PESCA DEL TEMPORADA, Al vapor con salsa de almejas y vino blanco, $360

SALMÓN A LA PLANCHA ensalada griega de orzo y vinagreta de cítricos $385

SALMÓN AL PASTOR con cous cous y relish de Piña $385

POLLO EN SALSA DE POBLANO  con elote tatemado , kale frito y queso parmesano $330

LASAGNA BOLOGNESA  $285

FETTUCCINE CON CAMARONES, en salsa de vino blanco  $365

HAMBURGUESA DE RIB EYE ANGUS, papas fritas trufadas  $370

STEAK AND FRIES FONDEAU papas frítas, con New York,  $440

STEAK AND FRIES, New York angus en salsa de cerveza con papas $540

 

 

POSTRES

SUNDAE CATAMUNDI helado de palomitas de maíz, palomitas caramelizadas, caramelo, brownie y shot de baileys $185

TARTA DE LIMÓN con merengue italiano flameado $125

CHUNKY MONKEY, dulce de leche, toffee liquido de almendras  $145

TARTA DE PERA CON FRAMBUESA con sorbete de proseco $170

BACHO, kougui, con chocolate y espresso, helado, caramelo, y perlitas de chocolate $180

*Precios en moneda nacional IVA incluido*