ENTRADAS

HUMMUS betabel rostizado, crackers de semillas  $160

TOSTADITAS DE ATÚN Y SALMÓN SPICY  $165

CEVICHE PERUANO, jurel, aguacate, y calamares fritos $285

ALCACHOFA A LA PLANCHA con aderezo cesar y queso parmesano  $200

TACO DE SETAS CRUJIENTES, aguacate, limón amarillo, cacahuates y salsa macha 3pz  $150

BUNS DE BERENJENA CRISPY, verduras encurtidas, salsa tonkatsu $120

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO, alioli de ajo rostizado  $155

EMPANADAS GEORGETTE de sirloin con jocoque, piñones y zataar (2 piezas)  $180

TABLA MIXTA jamón serrano, chorizo, salami, selección de quesos.  $520

TABLA QUESOS 210g selección de quesos, tres diferentes tipos  $520

TACO DE CAMARON $100

SOPAS Y ENSALADAS

SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO, chips de jamón serrano $125SOPA DE HONGOS, hongos y papas cambray salteada, fideos de te verde y caldo miso  $130

ENSALADA DE JITOMATE HEIRLOOM, bulbo de hinojo y ejote francés, y vinagreta de queso feta y jitomate rostizado $170

ENSALADA DE TEMPORADA Ensalada de espinaca baby y bulbo de hinojo, elote dulce a la plancha, habas tiernas y camote crujiente, aderezo de berenjena rostizada $170

ENSALADA DE QUINOA, arúgula baby, aguacate, pepino, jitomate cherry y vinagreta de limón amarillo $140

SÁNDWICHES

POLLITO ORGÁNICO, Dijon, alioli, mix de quesos  $190

GRILLED CHEESE en pan brioche con cebollitas caramelizadas y sopa de jitomate  $190

JAMÓN SERRANO, tomaca, arúgula, alioli de ajo rostizado, mix de quesos  $210

SALMÓN CURADO EN CASA sobre pan campesino tostado con aguacate, pepino y jocoque  $235

FUERTES

STEAK DE COL ROSTIZADA, puré de poro y papa, y parmesano $190

TAZÓN SPICY de atún o salmón  $310

NOODLES THAI, noodles de té verde hechos en casa, salsa thai y atún fresco  $290

PESCA DE TEMPORADA al vapor con salsa de almejas y vino blanco  $310

MEJILLONES curry rojo, sake, limón, amarillo y edamames $290

SALMÓN A LA PLANCHA ensalada griega de orzo y vinagreta de cítricos $360

SALMÓN AL PASTOR con cous cous y relish de Piña $360

POLLO EN SALSA DE POBLANO  con elote tatemado , kale frito y queso parmesano $300

LASAGNA BOLOGNESA  $270

FETTUCCINE CON CAMARONES, en salsa de vino blanco  $320

HAMBURGUESA DE RIB EYE ANGUS, papas fritas trufadas  $320

STEAK AND FRIES FONDEAU papas frítas, con New York,  $400

STEAK AND FRIES   New York angus en salsa de cerveza con papas fritas trufadas  $480

POSTRES

SUNDAE CATAMUNDI helado de palomitas de maíz, palomitas caramelizadas, caramelo, brownie y shot de baileys $160

TARTA DE LIMÓN con merengue italiano flameado $125

CHUNKY MONKEY, dulce de leche, toffee liquido de almendras  $120

WILLY WONKA , ganache crujiente de avellana, jelly de frambuesas y helado de chocolate $160

*Precios en moneda nacional IVA incluido*