JUGOS Y SMOOTHIES
JUGO DE NARANJA, 40
JUGO VERDE, 45
JUGO DE TORONJA, 40
JUGO DETOX, 50
BERRY BLAST, fresa, blueberry, zarzamora y hierbabuena 95
CACAO REPUBLIC, plátano, café, cocoa, leche de almendra y nibs de cacao 95
MATCHA LOVERS, espinaca, matcha, plátano, piña, jengibre, leche de almendra y granola 95
GOLDEN ENERGY, maracuyá, plátano, cúrcuma, y agua de coco 95
LO DULCE
FRUTA DE TEMPORADA, miel, yogurt y granola casera 95
PLATO DE MORAS, miel, yogurt y granola casera 115
AVENA, leche de almendra, plátano, blueberries, canela y granola casera 120
PAN FRANCÉS, cremoso de mascarpone, compota de frutos rojos 150
NUTELLA PANCAKES, moras, plátano, perlas de chocolate, mascarpone, y nutella 155
HEALTHY CHOCOLATE WAFFLES , harina de almendra, cocoa, berries, crema de cacahuate 160
DESAYUNOS
MOLLETES, queso edam gruyer y manchego, tocino, pico de gallo 115
CROISSANT DE JAMÓN SERRANO con gruyer, mayonesa de albahaca y jitomate confitado 160
CHILAQUILES CON POLLO ORGÁNICO, salsa de tomate amarillo o verde, queso fresco 155
AVOCADO TOAST huevo tierno, arúgula, jocoque y parmesano 145
TOAST DE HONGOS pan de centeno, pure de hongos, espinacas y hongos salteados, aguacate 165
CLARAS AHOGADAS EN SALSA VERDE con habas y queso fresco 140
HUEVOS VERACRUZ, 3 enfrijoladas, rellenas de huevo a la mexicana con chorizo, crema, queso y aguacate 170
HUEVOS REVUELTOS SOBRE PAN CAMPESINO, jamón ibérico con hongos y jitomate cherry asado 210
HUEVOS CON MACHACA, frijoles refritos, salsa, tortillas de harina 165
FLAUTAS AHOGADAS, de barbacoa de res, salsa de chile morita, lechuga, crema, y queso fresco 150
SALMÓN CURADO EN CASA sobre pan campesino tostado, aguacate, pepino y jocoque 225
ENCHILADAS DE POLLO ORGÁNICO, salsa al gusto (mole de Hidalgo, verdes, o tomate amarillo) crema, aguacate y queso fresco 195
HUEVOS MOTULEÑOS, huevos fritos, tortilla pochada, jamón serrano, chicharos y plátanos fritos 170