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VB Morgan Truchetet, Bourgogne, Aligoté

$655.00

Descripción

La uva relegada de Borgoña

Morgan y Julie Truchetet, hermano y hermana, se hicieron cargo de Domaine Truchetet de su padre Jean-Pierre en enero de 2019. Juntos, representan la quinta generación. Después de recibir su diploma en viticultura y enología del lycée viticole en Beaune, Morgan trabajó en Domaine Lescure donde ascendió al puesto de gerente de viñedo de 2012 a 2018. Durante este tiempo, su hermana pequeña Julie perfeccionó sus conocimientos de terruños mientras trabajaba por más de diez años en la bodega junto a su padre. Por lo tanto en 2019 decidieron unir fuerzas para hacerse cargo de la bodega y comenzar una conversión a la viticultura orgánica. Continúan explorando nuevas prácticas, como tratamientos innovadores de plantas y algas. Su objetivo: devolver la energía a su suelo embotellando la máxima expresión de cada terruño. Es un desafío ambicioso, ¡pero uno que Morgan y Julie están más que listos para asumir!

Descripción

El aligoté es la segunda uva blanca de Borgoña después del chardonnay.

Información adicional
Dimensiones 10 × 10 × 35 cm
Region

Estilo

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País

Varietal

Ocasión

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Maridaje Recomendado

Ostras y crudos, sushi, ensaladas, quesos frescos, escabeches o NO necesariamente con alimentos.

Temperatura ideal

6-8 grados C

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