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Domaine Ansen Riesling

$640.00

Descripción

 Domaine Ansen ha sido una familia de viticultores, agricultores de frutales, ganaderos, Daniel Ansen se propuso aprender el oficio de la elaboración del vino, pasando tiempo no solo en Alsacia, sino también en Australia, Estados Unidos y Burdeos, se hizo cargo de los campos de su padre, con ganas de convertir todo en viticultura orgánica y comenzar a hacer vino con sus propias uvas. Daniel se expande lentamente en las tierras de Alsacia, con una cuidadosa vendimia manual, uso de acero inoxidable para fermentaciones naturales y crianza, y muy poco (o nulo ) uso de sulfito en los vinos terminados, permite que cada uva exprese al máximo sus características naturales.

Descripción

Tras una ligera filtración única, el vino se embotelló en primavera tras un reposo de 6 meses, y luego se dejó reposar unos años para madurar en botella. El resultado es nada menos que espectacular, expresivo y maravillosamente lineal. Manzanas brillantes y crujientes y lima-limón se combinan en pura mineralidad y conducen a un final muy largo de acidez limpia y deliciosa. Este Riesling seguirá envejeciendo bien durante muchos años.

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