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Xose Lois Sebio, “Heaven&Hell”, Albariño

$1,040.00

Descripción

¿A qué angelito escuchas?

Heaven and Hell es un vino de Albariño, Treixadura y Godello mezcla de cepas viejas. Viejos viñedos que dan origen a este vino, fruto del contraste de varias parcelas del mismo pueblo.

El enólogo,  en la búsqueda de vinos más directos, de personalidad única y elaboración más arriesgadas de zonas con identidad muy acusada, zonas muchas veces olvidadas o poco habituales, con elaboraciones diferentes. Tradicionales unas e innovadoras otras, pero todas tratan de sacar lo mejor de unas uvas de alta calidad. Pero que por su bajo rendimiento y altos costes de cultivo hacen difícil su elaboración como un vino convencional. El método de cultivo es unas veces ecológico ó biodinámico y otras se trabaja en convencional, dependiendo de la localización de la finca, variedad y su orografía.

Descripción

La etiqueta es una recreación de los ángeles bueno y malo que aparece en el video de la canción, del mismo nombre, de Ronnie James Dio. El ángel representa las viñas en altura y el diablillo la sensación de estar en un infierno, por el calor del cálido verano en la viña.

Información adicional
País

Region

Varietal

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Ocasión

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Maridaje Recomendado

Ostras y crudos, sushi, ensaladas, quesos frescos, escabeches o NO necesariamente con alimentos.

Temperatura ideal

6-8 grados C

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