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Villa Montefiori, “Rosato”

$590.00

Agotado

Descripción

Vinos mexicanos con corazón italiano.

La familia Paoloni tiene su origen en Le Marche, una región en el centro de Italia, cerca de la Toscana, en donde el padre de Paolo, Carlo Paoloni, en los años 50 decide comprar una propiedad en Chiarino Recanati y junto con su familia comienzan a plantar viñedos y construyen una vinícola. Es así como Paolo desde niño se acerca al mundo del vino y mas tarde decide enfocar sus estudios en este mismo tema terminando su carrera como Doctor en Agronomía con especialización en Enología, en la Universidad de Perugia. En 1985, Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa y contribuyendo a los muchos de sus logros, decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori.

Descripción

En 1998 comienza a plantar los viñedos con diferentes variedades de uva traída de Italia y Francia como Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo, Brunello, Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Información adicional
País

Varietal

Region

Ocasión

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Maridaje Recomendado

Ostras y crudos, sushi, ensaladas, quesos frescos, escabeches o NO necesariamente con alimentos.

Temperatura ideal

6-8 grados C

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