Color rojo intenso, violáceo, con matices granates, limpio y brillante.
Fondos tostados y especiados, canela, clavo, pimienta y regaliz, combinados con maderas exóticas y fondos balsámicos.
En retronasal el vino se muestra tal cual es, con el equilibrio entre uva y madera, aportándole una muy buena persistencia.
Compañero de platillos de caza mayor, aves y quesos fuertes.