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| Varietal | Calagraño, Garnacha, Garnacha Gris, Graciano, Malvasia, Monastrell, Tempranillo, Viura |
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| Maridaje Recomendado | Street food (Tacos, tortas, burguers, pizzas, alitas, tlacoyos, quesadillas) o NO necesariamente con alimentos. |
Los pedidos entre 9:00 am y 9:00 pm se entregan el mismo día (al menos que se programen para otra fecha) en un tiempo máximo de 3 horas.
Familia Oliván Ruiz, “Custero”
$920.00
Descripción
Revolución Riojana
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Roberto Oliván es un viticultor y enólogo que tiene claro que no quiere parecerse a nadie, ni que sus vinos tengan estilos encorsetados, quizás por ello, el propio Luis Gutiérrez (catador de Wine Advocate) se refiere a Roberto como uno de los líderes de la revolución del nuevo Rioja o el Master of Wine Tim Atkin lo nombró bodeguero joven del año en 2015.
Desde la pequeña localidad de Viñaspre, Roberto elabora vinos de terruño, de carácter artesanal, que se impregnan de la fuerte personalidad de uno de los rincones más duros de la Rioja Alavesa. Poco más de 10 hectáreas repartidas en 30 pequeñas parcelas que se vinifican por separado dan los magníficos frutos que Roberto transforma en vinos de hoy que saben como los de ayer, algo que solo puede hacer alguien que pasa mucho más tiempo en el viñedo que en bodega.