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Sébastien David Vigneron, “Hurluberlu”

$670.00

Descripción

Mucho bla, bla, bla y poco glu glu glu

¡La familia de Sébastien David elabora vino en Saint Nicolas de Bourgueil desde 1634! En sus 15ha cultiva únicamente la variedad de uva estrella de la región: Cabernet Franc. Sébastien David es un verdadero investigador, trata de comprender, prueba, innova y desempolva el nombre.

El productor, Sebastien David, esta fascinado con la uva Cabernet Franc, es la única uva que crece y experimenta con diferentes métodos de vinificación de la misma.Todos Sus vinos se hacen siguiendo las reglas de la agricultura orgánica y biodinámica.

Hurluberlu lleva maceración carbónica de uvas enteras durante 25 días, cosecha manual, 10,000 botellas al año.

Descripción

Sébastien David es un verdadero investigador, trata de comprender, prueba, innova y desempolva el nombre. No utiliza insumos en viñedo y en bodega, vendimia en cajas, uva pisoteada. Utiliza huevos de hormigón (cubas de forma ovoide), barricas colocadas sobre un sistema de rodadura que permite que el vino “mecerse”. Sébastien David no solamente hace vino, es un creador de métodos de vinificación.

 

Información adicional
Dimensiones 10 × 10 × 35 cm
Estilo

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País

Region

Varietal

Ocasión

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Maridaje Recomendado

Street food (Tacos, tortas, burguers, pizzas, alitas, tlacoyos, quesadillas) o NO necesariamente con alimentos.

Temperatura ideal

14-16 grados C

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