Pícaro del Aguila, “Viñas viejas”, Ribera del Duero”

De proveedor de grandes viñedos a productor.

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Dominio del águila es una bodega familiar con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero, y dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, “”vigneron”” y arquitecto respectivamente. Desde 2010 unieron esfuerzos para hacer realidad un sueño… La bodega pertenece a la “Denominación de Origen Ribera del Duero”” y se encuentra en el “”Consejo Ecológico de Castilla y León””.

¨¡Nuestra pasión es la viña! Jorge proviene de una familia de varias generaciones de viticultores y sus estudios se basaron en ‘El suelo, la viticultura y la enología’ en las universidades de Burdeos y Borgoña. Desde 2013 está ocupado a tiempo completo en Dominio del Águila. A lo largo de todos esos años de aprendizaje y adquirir experiencia, también nos hemos dedicado a la recuperación de los viñedos de la familia, hasta reunir en propiedad un importante patrimonio de viña de muy alta calidad, verdaderos Grand Crus… donde la uva tempranillo es la verdadera protagonista, conviviendo de forma muy amistosa con otras variedades como blanca del país, bobal, garnacha, albillo, tempranillo gris, etc.”