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Vietti, “Castiglione”, Barolo

$3,020.00

6 disponibles

Descripción

¡Para quedar muy bien!

Vietti es una pequeña bodega fundada en el corazón de Castiglione Falleto, un pueblo medieval en Langhe, Piamonte; “la tierra del Nebbiolo”. El nombre de la uva tiene su origen la de “nebbia” o niebla que normalmente se forma durante la cosecha, generalmente tiene lugar en Octubre.

Todos los diferentes crus de la bodega se vinifican y envejecen por separado con procesos ligeramente diferentes para subrayar las características singulares de cada parcela y terruño. La fermentación ocurre en acero inoxidable con inmersión diaria de la tapa para la extracción de sabor y color.

Información adicional
País

Region

Año

Varietal

Temperatura ideal

16-18 grados C

Ocasión

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Maridaje Recomendado

Aves como el pato y la codorniz, Cortes de carne grasos, Costillas de cordero, Estofados, Hongos, Moles o adobos no muy picantes, Trufa

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