El aligoté es la segunda uva blanca de Borgoña después del chardonnay.
Los pedidos entre 9:00 am y 9:00 pm se entregan el mismo día (al menos que se programen para otra fecha) en un tiempo máximo de 3 horas.
Morgan Truchetet, Bourgogne, Aligoté
$655.00
Descripción
La uva relegada de Borgoña
Morgan y Julie Truchetet, hermano y hermana, se hicieron cargo de Domaine Truchetet de su padre Jean-Pierre en enero de 2019. Juntos, representan la quinta generación. Después de recibir su diploma en viticultura y enología del lycée viticole en Beaune, Morgan trabajó en Domaine Lescure donde ascendió al puesto de gerente de viñedo de 2012 a 2018. Durante este tiempo, su hermana pequeña Julie perfeccionó sus conocimientos de terruños mientras trabajaba por más de diez años en la bodega junto a su padre. Por lo tanto en 2019 decidieron unir fuerzas para hacerse cargo de la bodega y comenzar una conversión a la viticultura orgánica. Continúan explorando nuevas prácticas, como tratamientos innovadores de plantas y algas. Su objetivo: devolver la energía a su suelo embotellando la máxima expresión de cada terruño. Es un desafío ambicioso, ¡pero uno que Morgan y Julie están más que listos para asumir!
Descripción
Información adicional
| Dimensiones | 10 × 10 × 35 cm |
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| Ocasión | Date night, Para Descubrir, Reunión familiar en casa o para visitar, Terraza |
| Maridaje Recomendado | Ostras y crudos, sushi, ensaladas, quesos frescos, escabeches o NO necesariamente con alimentos. |
| Temperatura ideal | 6-8 grados C |