A. Margaine Brut Rosé, Champagne

¡Un rosé deli!

Las Champagnes de Arnaud Margaine tienen un origen muy profundo, una larga trayectoria que ha llegado hasta la quinta generación de artesanos, quienes desde hace mas de 100 años han transmitido de padres a hijos el saber hacer de una producción fuertemente ligada al terruño y la calidad. ¿Cómo hacer champán rosé? mezclando rojo y blanco, por supuesto. Para hacer Champagne, los enólogos pueden usar las siguientes tres uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, las dos últimas de las cuales son uvas tintas. El champán suele ser blanco porque la pulpa y el jugo dentro de las uvas rojas están libres de color, por lo que una vez que las uvas se presionan y se quitan de la piel, el producto final es blanco. En la región de Champagne, muchas de estas uvas de vino tinto se cosechan para producir vinos tintos tranquilos, que luego se agregan al vino espumoso para crear un rosado espumoso ligeramente pigmentado.