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Pícaro del Aguila, Clarete
$1,580.00
Un rosado con alma de tinto
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Dominio del águila es una bodega familiar con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero, y dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, “”vigneron”” y arquitecto respectivamente. Desde 2010 unieron esfuerzos para hacer realidad un sueño… La bodega pertenece a la “Denominación de Origen Ribera del Duero”” y se encuentra en el “”Consejo Ecológico de Castilla y León””.
Pícaro del Águila Clarete se elabora de una forma tradicional, como se vinificaban antes los rosados de la zona, con variedades tintas y blancas fermentadas a la vez. Tempranillo y Albillo como variedades principales y algo de Bobal y Garnacha se utilizan para crear este vino. Fermentan conjuntamente en barricas de roble francés donde se cría durante 20 meses.
Descripción
Jorge ha trabajado con bodegas de prestigio como el Domaine De La Romanée-Conti durante más de dos años. También ha trabajado en España en el Grupo Vega Sicilia por un año.
Información adicional
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| Ocasión | Buen regalo, Para Catar, Para Celebrar, Para Descubrir, Para impresionar |
| Maridaje Recomendado | Pescados y mariscos cocinados, carnes frias, quesos semi-maduros, pastas a la mantequilla o de salsa ligera, pollo al grill, alimentos caldosos como ramen y pozole. |
| Temperatura ideal | 8-10 grados Centigrados |