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Sébastien David Vigneron, “Kezako”

$950.00

Descripción

Un favorito inesperado

¡La familia de Sébastien David elabora vino en Saint Nicolas de Bourgueil desde 1634! En sus 15ha cultiva únicamente la variedad de uva estrella de la región: Cabernet Franc. Sébastien David es un verdadero investigador, trata de comprender, prueba, innova y desempolva el nombre.

No utiliza insumos en viñedo y en bodega, vendimia en cajas, uva pisoteada. Utiliza huevos de hormigón (cubas de forma ovoide), barricas colocadas sobre un sistema de rodadura que permite que el vino “mecerse”. Sébastien David no solamente hace vino, es un creador de métodos de vinificación. Todos Sus vinos se hacen siguiendo las reglas de la agricultura orgánica y biodinámica.

Descripción

También lleva más de 15 años elaborando una cuvée “Patrimoine SD”, donde cada año cambia el nombre de la cuvée y la forma de la botella, ¡para no aburrirse nunca!

 

Información adicional
Dimensiones 10 × 10 × 35 cm
Estilo

País

Region

Varietal

Ocasión

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Maridaje Recomendado

Cortes de carne grasos, costillas de cordero, aves como el pato y la codorniz, cosas de humedad como hongos de lluvia y trufas, moles NO tan picantes, adobos y salsas estofadas.
Temperatura ideal

16-18 grados C
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