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L’Infernal, “Riu”

$1,170.00

Descripción

TRIO INFERNAL

Un proyecto pequeño en el pueblo de Torroja, Priorat, que nace de la amistad de tres grandes productores de vino franceses: Laurent Combier (Crozes Hermitage), Peter Fischer (Aix en Provence) y Jean Michel Gerin (Côte Rotie). El trabajo se hace con las uvas tradicionales en la zona como la Carignan, Garnacha Tinta y Syrah. Actualmente es un proyecto sólido y consolidado, con bodega propia y 8 hectáreas de viñedo en ladera.

La experiencia catalana de Combier, Fischer y Gerin les ha llevado a observar e interpretar el terroir del priorat, los tres dicen que “son las parcelas que tenemos en Torroja las que nos han acabado por mostrar como son los vinos que debemos hacer en Priorat”.

Descripción

Hace más de 15 años que los viticultores franceses (a quien algunos amigos bautizaron como el “trio infernal”) empezaron a vinificar en el priorat.

 

Información adicional
País

Region

Varietal

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Ocasión

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Maridaje Recomendado

Cortes de carne grasos, costillas de cordero, aves como el pato y la codorniz, cosas de humedad como hongos de lluvia y trufas, moles NO tan picantes, adobos y salsas estofadas.

Temperatura ideal

16-18 grados C

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