PARA EMPEZAR

MIMOSA Vino Espumoso, Jugo de Naranja, $145

MIMOSA LYCHEE  Vino espumoso, Infusión de lychee con fresa, $180

SUNRISE Cordial de fresa, lychee y vino espumoso, $165

PALOMA 2.0 Tequila Patrón Silver, Jugo fresco de Toronja,Cordial de mango, $185

St GERMAIN SRITZ St Germain y vino espumoso, $230

APEROL SPRITZ Aperol y vino espumoso, $195

JUGOS Y SMOOTHIES

JUGO NARANJA, 65

JUGO VERDE, 75

JUGO DE TORONJA 65

BERRY BLAST, fresa, blueberry, y zarzamora, 130

CACAO REPUBLIC, plátano, café, cocoa, leche de almendra y nibs de cacao, 130

MATCHA LOVERS, espinaca, matcha, plátano, piña, jengibre, leche de almendra y granola, 140

GOLDEN ENERGY, maracuyá, plátano, cúrcuma, agua de coco, piña, 130

CAFE Y TÉ

DULCE

PAN DULCE 55

CROISSANT DE CHOCOLATE 68

PAN DE TEMPORADA 68

FRUTA DE TEMPORADA miel, yogurt y granola casera 135

PLATO DE MORAS miel, yogurt y granola casera 165

CINNAMON ROLL PANCAKES, glaseado de vainilla, cremoso de mascarpone, y chocolate semi amargo 210

AVENA, leche de almendra, plátano, blueberries, canela y granola casera 145

PAN FRANCÉS crema de mascarpone, compota de frutos rojos 190

CHUNKY MONKEY, budin de pan, dulce de leche, toffee liquido de almendras 160

SALado

BAGEL DE SALMÓN, tzatziki, salmón curado en casa, cebollín, limón amarillo 270

HUEVOS BENEDICTINOS, sobre pan brioche, salsa holandesa, tocino rebanado, y huevos pochados, 245

CROISSANT DE JAMÓN SERRANO, arúgula, alioli de ajo rostizado, mix de quesos 190

CHILAQUILES con pollo orgánico y queso fresco, salsa de tomate amarillo o verde 210

AVOCADO TOAST huevo tierno, arúgula, jocoque y parmesano 170

CLARAS AHOGADAS EN SALSA VERDE con habas y queso fresco 175

TORTA DE CHILAQUILES con short rib 235

QUESADILLAS DE CHICHARRÓN PRENSADO, guacamole, crema, queso fresco y salsa 170

TACOS DORADOS DE BIRRIA, y consome  210

HUEVOS REVUELTOS SOBRE PAN CAMPESINO, Jamón ibérico, con hongos, y jitomate cherry asado 245

FLAUTAS AHOGADAS, de barbacoa de res, salsa de chile morita, lechuga, crema, y queso fresco 195

ENCHILADAS DE POLLO ORGÁNICO, salsa al gusto (mole de Hidalgo, verdes, o tomate amarillo) crema, aguacate y queso fresco 225

ENCHILADAS DE FLOR DE CALABAZA, en salsa de chile pasilla, queso fresco, y crema 210

HUEVOS CON MACHACA, frijoles refritos, salsa, tortillas de harina 210

HUEVOS VERACRUZ, 3 enfrijoladas, rellenas de huevo a la mexicana con chorizo, crema, queso y aguacate 215

MOLLETES, mix de quesos, tocino, y pico de gallo 150

SÁNDWICHES

GRILLED CHEESE en pan brioche con cebollitas caramelizadas, hongo cremini y sopa de jitomate  $225

POLLITO ORGÁNICO, Dijon, alioli, mix de quesos $235

JAMÓN SERRANO, Tomaca, arúgula, alioli de ajo rostizado, mix de quesos, $255

SALMÓN CURADO EN CASA  sobre pan campesino tostado con aguacate, pepino y jocoque $290

SHORT RIB CON TRUFA  Short rib, mezcla de quesos, trufa negra y pure de papa  $345